河南省泌阳县书写乡村振兴新“菇”事

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    【乡村行 看振兴】
    ◎本报记者 张毅力 通讯员 方  祥  徐  明
    “大如拳，白如棉，味最鲜，最值钱”——在河南省驻马店市泌阳县，这句广为流传的俗语，精准勾勒出泌阳花菇的独特“气质”。
    作为“中国花菇之乡”，泌阳县依托科技创新，推动花菇产业从零散种植向规模化、标准化、全链条发展。如今，该县食用菌年种植量达3.4亿袋，总产量50万吨，年产值突破100亿元，带动20余万人就业。小小花菇成为带动数十万群众致富的“金疙瘩”，书写出乡村振兴的鲜活“菇”事。
    近日，记者来到该县古城街道七里岗村的标准化花菇大棚内，只见一朵朵带着自然裂变花纹的花菇簇拥生长，菌香沁人心脾。种植户王刚夫妇正弯腰采摘饱满的鲜菇，额头的汗珠折射出丰收的喜悦。
    “有了这6亩9个大棚、3万余袋菌棒，一年纯收入能突破7万元，比我在外打工踏实多了。”王刚的话语里满是感慨。几年前，王刚返乡时的家庭困境曾让他一筹莫展。
    转机来自泌阳县花菇产业的政策扶持与科技护航，“政府建棚、合作社管棚、农户包棚”的模式，搭配贷款免息、设备补贴等利好政策，让他看到了致富希望。
    “以前种菇全靠经验，温度、湿度把控不准，常出现烂菇、减产的情况。现在不一样了，县里的技术人员定期上门指导，从菌种培育到大棚管理，每一步都有科学规范，我们只管安心种菇。”王刚说，科技服务的下沉，让像他一样的种植户告别了“靠天吃饭”的困境。
    “泌阳花菇能成为富民产业，核心在于构建了‘政策扶持+技术服务+市场对接’的全流程保障体系。”泌阳县食用菌办公室主任柴罡介绍，针对返乡农户、脱贫户等群体，当地免费提供技术培训、优质菌种，搭建产销对接平台，破解种植户“种不好、卖不出”的难题。目前，食用菌种植已遍布全县20个乡镇（街道），真正把小花菇做成了群众稳定增收的“致富伞”。
    记者随后走进泌阳县先进制造业开发区“三物融合”产业发展研究院，食用菌“智慧方舱”内的场景令人眼前一亮：传感器实时采集温湿度、光照等数据，智能系统自动调控参数，全程精准把控花菇生长环境。
    产业要升级，科技是核心。2023年底，泌阳县依托中国工程院李玉院士创新团队，建立全国首家“三物融合”产业发展研究院。研究院聚焦菌种培育、栽培技术等核心领域协同攻关，选育出鲜食型、干制型等多个花菇新品种，创新推广“花菇+玉木耳+鹿肚耳”三菌连种技术，实现大棚四季不闲置，种植效益提升30%以上。
    科技的深度融入，不仅让种植端提质增效，更推动花菇产业链向精深加工延伸。在天中亿龙食品等加工企业的生产车间，新鲜花菇经清洗、烘干、深加工等标准化工序，变身菇脆、菇酱、菌汤包等六大系列30余个产品，远销国内外。
    “我们以工业化理念发展食用菌产业，打造集研发、种植、加工、贸易于一体的全链条产业集群。”泌阳县先进制造业开发区管委会主任李培明介绍，目前全县已有10多家食用菌加工企业入驻达产，开发区持续优化营商环境，在政策、土地、融资等方面给予全方位支持，推动企业实现高质量发展。
    科技赋能之下，产业融合焕发新活力。近年来，泌阳县创新探索“食用菌+文旅”模式，打造花菇小镇，整合种植区、土特产商店、特色民宿、花菇博物馆等业态，年接待游客超60万人次，让花菇产业的价值边界不断拓展。
    “发展特色产业，是夯实县域经济根基、实现乡村振兴的重要支撑。”泌阳县委书记朱东升表示，下一步，全县将锚定“中国菌都”建设目标，持续强化科技赋能，深化校地企协同创新，推动香菇产业迭代升级，叫响“泌阳花菇”品牌，引领群众走向共同富裕。

来源：科技日报