宁波宁海：科技小院养肥“蛏中之王”

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    科技日报记者 夏凡 通讯员 吴帅
    眼下，浙江省宁波市宁海县长街镇的万亩滩涂迎来了蛏子采收季。与往年不同的是，今年鲜味满满的丰收，离不开浙江宁海长街缢蛏科技小院科研团队这一“智囊团”的硬核支撑。他们通过技术革新，让长街蛏子实现了品质与效益双提升。
    长街蛏子肉嫩肥壮、色白味鲜，被誉为“蛏中之王”。但其传统养殖面临种苗品质不均、藻类饵料供应不足等难题。
    为解决这些难题，2024年9月，由宁波大学及省市县三级科协与长街镇政府共建、依托宁波涌源水产有限公司运行的浙江宁海长街缢蛏科技小院落地。小院的1名博士生和5名硕士生长年驻扎在一线，将实验室搬到了养殖塘边。
    该科技小院共有4口示范养殖池，总面积近100平方米。这并非传统意义上的养殖池，而是一个集成了多项创新技术、助力蛏子高效生长的生态循环养殖系统。
    饵料是决定养殖成败和品质的关键。传统养殖往往依赖天然饵料或单一投喂，易导致蛏子营养不均、生长缓慢或水质恶化。“为破解饵料难题，我们构建了‘内外联动、菌藻协同’的立体饵料供给体系。”该科技小院常驻教师、宁波大学海洋学院副研究员冉照收说，科技小院师生团队创新设计了养殖池与虾蟹塘的串联系统，让养殖池与虾蟹塘的水体实现可控交换，虾蟹塘中的浮游生物、有机碎屑等可为蛏子提供天然活体饵料。
    不仅如此，团队还配套建设了两口标准化饵料微藻定向培养池。通过调控光照、温度、营养盐等条件，团队定向培育角毛藻、金藻、威氏海链藻等对蛏子营养价值高的特定微藻品种，并将其定期定量补充到养殖池中。“当一种藻种出现问题时，可以迅速替换，保证饵料供应的稳定性和安全性。”该科技小院常驻硕士研究生周强说。
    “以前能喂养蛏子的藻类不多，现在有了科技小院的技术支撑，藻类供给充足，蛏子吃得丰富，长得更肥美了。”长街镇新五星村养殖户罗永维告诉记者。
    记者看到，在科技小院示范养殖池上方，安装着黄光LED灯组，这是技术人员为蛏子量身打造的光环境。池内还配备了连续增氧设备、监测盐度与温度的水质在线监测探头以及换水系统。智能的光控与环境“管家”，为蛏子打造了适宜生长的“温床”。
    冉照收介绍，生态循环养殖系统的建立，彻底改变了蛏子传统养殖饵料不可控、营养单一的被动局面，实现了饵料供给从“靠天吃饭”到“精准调控”的转变，使蛏子的生长速度提高15%以上、成活率提升20%以上。
    “科技小院一头连着高校科研，一头连着田间地头。”长街镇镇长俞丽英认为，科技小院为小蛏子注入了大能量，为拓展长街蛏子从“种苗”到“佳肴”的产业链创造了条件。
    据了解，浙江宁海长街缢蛏科技小院已辐射当地1500亩高标准池塘，年繁育优质蛏子种苗10亿株，2025年带动120户养殖户年增收超15%，核心养殖区村集体增收逾5%。眼下，长街蛏子供不应求，今年预计有7000余吨长街蛏子通过冷链网络，直达全国各地市民的餐桌。

来源：科技日报