赶一场“糖球会”

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    农历正月初八，山东省青岛市大鲍岛文化休闲街区高家糖球摊位前，里三层外三层围满了人。高家糖球第三代传承人高士湘正手持长筷，盯着锅里翻滚的糖浆。只见他将鲜红的山楂串在糖浆中一滚、一提、一甩，瞬间拉出千万条如雪般晶莹的丝线，丝线冷却后便成了一串亮晶晶的糖葫芦——名为“雪里红”。
    “今年的糖球会火得不得了！年轻人明显增多，他们不光吃糖球，还去玩AI、看花灯；外地游客也特别多，天天能碰上拉着行李箱来逛会的。”高士湘说。自2月17日开始，为期16天的“2026青岛萝卜·元宵·糖球会”横跨春节、元宵两大传统节日，汇集了几十种糖球以及各地小吃，同时配合文艺演出、非遗展示、商贸促销等活动。截至正月初八，仅大鲍岛会场就累计接待游客288万人次，实现销售额3037.45万元。
    “今年，我们将传统与潮流融合，高效利用街区空间、提升运营策略、丰富文旅场景。大鲍岛会场‘一体两翼’，南区主打时尚潮流聚合；北区聚焦非遗花灯沉浸式体验，打造‘千灯映鲍岛’新春灯会。”青岛市市北区文化和旅游局副局长李晓晖告诉记者。
    除了灯会，夜晚的惊喜不断。在街角的一处XR体验馆里，年轻人戴上设备，在8K超高清的虚拟世界里展开星际探索。“我以为糖球会就是吃糖球，今年体会到了科技带来的新鲜感。”游客李瑞刚摘下头显，额头还贴着发光贴纸，“传统民俗加赛博朋克，超有感觉！”
    “我们这些老字号也学会熬夜了，灯不灭人不散，今年夜间销售额也比前几年增长了不少。”刘家糖球主理人感叹，每天都要营业到晚上10点后，夜间销售额能占全天的三成多。
    “萝卜·元宵·糖球会”作为青岛传承了几百年的民俗之约，如何老少咸宜、雅俗共赏是个难题。李晓晖表示，解题思路是让百年民俗实现当代表达，在保留原汁原味民俗内核的同时，让科技赋能街区，使不同年龄段的消费群体都能在这里找到情感投射点。
    凭借新场景、新科技、新潮流，节会的“流量”变成了“留量”。数据显示，位于老城的青岛地铁1号线中山路站，18时后出站客流较平日增长约430%，周边停车场夜间使用率提升300%以上，街区周边酒店入住率保持在85%以上。
    （光明日报记者 刘艳杰）

来源：光明日报